Spørg bare
Ingen dumme spørgsmål. Kun ærlige svar.
Alt hvad folk spørger os om — ved grillen, i indbakken og over hækken. Mangler dit spørgsmål, så skriv til kontakt@bbqbrothas.dk. Vi svarer, som vi griller: direkte.
Den svære samtale
Hvad siger jeg til konen?
Pas du køkkenet, så passer jeg grillen.
Er det ikke lidt dyrt?
Så smut i supermarkedet og køb noget brusk i plastik. Rigtige pølser koster rigtige penge.
Er 5 kilo ikke lidt meget mandehørm?
Nej. Det er lige præcis den rigtige mængde mandehørm.
Er det kun for mænd?
Nej. Grillen er ikke kønnet — alle med respekt for en god pølse er inviteret. Vi driller bare mændene mest. De kan tåle det.
Jeg er vegetar.
Så er i dag nok ikke din dag. Men du er velkommen tilbage, den dag du savner røgen. Ingen sure miner.
Hvorfor hedder I "Brothas"?
Fordi vi er to brødre og én fælles pølse-besættelse. "Slagtermesteren og hans storkæftede bror" var for langt at få på et logo.
Pølsen & håndværket
Er det rigtigt kød — eller bare hype?
Vi har medaljer. Supermarkedet har tilbudsaviser. Næste spørgsmål.
Er der svær og brusk i?
Kun hvis du selv beder om det. Ellers: rigtigt kød, rigtige krydderier, nul fyldstof-fis.
Er den glutenfri?
Ja. Vores pølser og krydderier er glutenfrie. Smagen bestemmer du — glutenet blev aldrig inviteret.
Hvor kommer kødet fra?
Nøje udvalgt kvalitet fra en slagter, der har brugt et helt liv på at kende forskel. Ikke det billigste. Det bedste.
Hvad med allergener?
Alt står tydeligt på hver pølse. Ingen overraskelser — dem gemmer vi til smagen.
Hvad hvis min pølse smager dårligt?
Vi ved godt, du er en verdensmand. Men skulle du bygge et regulært frankenstein-monster af en pølse, holder vi øje undervejs og redder balancen, så godt vi kan. Går det alligevel galt, logger du bare ind, retter opskriften og prøver igen. Selv mestre brænder deres første forsøg.
Byg-det-selv
Hvor mange ingredienser kan jeg vælge?
Op til 10. Det lyder af lidt — indtil du skal vælge dem fra.
Kan jeg lave den vanvittigt stærk?
Ja. Skru op til der står KAPOW! Hvad der sker bagefter, er din egen sag.
Hvorfor skal jeg vælge fedtprocent?
Fordi fedt er smag. Den, der tæller kalorier ved grillen, har misforstået det hele.
Fin eller chorizo — hvad vælger jeg?
Fin er den bløde bid, chorizo er ren attitude. Der findes ingen forkerte svar. Kun kedelige.
Får den virkelig sit eget navn?
Ja. Dit navn, din opskrift, din legende. "Martins Inferno" venter derude.
Kan jeg gemme og rette min opskrift?
Log ind, så bor din pølse hos os for altid. Ret, forbedr, gentag.
Kan jeg dele min pølse?
Selvfølgelig. En legende skal ses. Del den, og lad vennerne blive grønne af misundelse.
Bestilling & levering
Hvorfor minimum 5 kilo?
Det tænkte du også — indtil naboen lugtede røgen. Frys resten; fremtidens dig siger tak.
Hvor mange bliver mætte af 5 kilo?
Nok til en flok sultne venner. Eller dig, en fryser og en rigtig god måned.
Kan jeg betale med MobilePay?
Ja — MobilePay og kort. Vi gør det pinligt nemt at give os dine penge.
Bliver den leveret?
Lige til døren, kølet og klar. Du skal bare tænde grillen.
Hvor lang er leveringstiden?
En god pølse har det med at tage tid. Der kan gå op til 3 uger, fra du bestiller, til den lander på måtten — oftest hurtigere. Håndlavet slår frostdisken. Hver gang.
Holder den sig?
Den kommer kølet og klar til grillen. Resten ryger i fryseren og venter tålmodigt på næste gang.
Tilberedning
Hvordan tilbereder jeg den?
Kogt eller røget — du vælger under "tilberedning". Derefter er der kun ét skridt tilbage: grill.
Kan jeg fryse den?
Ja. Del i portioner, frys ned, og hav altid en legende på lager.
Kan jeg brænde den på?
Ja, hvis du virkelig anstrenger dig. Så lad være. God pølse fortjener tålmodighed.
Gaver
Kan jeg give den i gave?
Den bedste gave til manden, der har alt. Undtagen en pølse med sit eget navn på.
Har I gavekort?
Ja. Til ham — eller hende — der hellere selv vil bygge monstret.
Firmagave eller grillklub?
Bestil stort og imponér hele flokken. Sig til, så finder vi ud af det.